芹菜叶蒸馒头怎么蒸好吃🌿🍲
芹菜叶蒸馒头，既营养又美味，是家常餐桌上的常见佳肴，芹菜叶富含多种维生素和矿物质，与面粉搭配蒸制，不仅口感独特，还能增添馒头的营养价值，下面就来分享一些制作芹菜叶蒸馒头的技巧，让你的馒头美味可口👩🍳🍳。
🌟材料准备：
- 面粉：适量
- 芹菜叶：适量
- 温水：适量
- 酵母：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
🌟制作步骤：
芹菜叶处理：将新鲜芹菜叶洗净，放入沸水中焯水，捞出后挤干水分，切碎备用。🌿
酵母溶解：将酵母放入温水中溶解，静置5分钟，使其充分溶解。🍵
和面：将面粉放入盆中，加入溶解好的酵母水、切碎的芹菜叶、盐和食用油，揉成光滑的面团。🍝
发酵：将面团放入温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。🕒
分割成型：将发酵好的面团分割成小剂子，揉搓成馒头形状。🍊
二次发酵：将馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，进行二次发酵，大约20分钟。🕰️
蒸制：待馒头二次发酵完成后，开大火将水烧开，然后转小火蒸15-20分钟。🔥
出锅：蒸好后，关火焖3分钟再开盖，防止馒头塌陷。👍
🌟小贴士：
- 芹菜叶焯水可以去除苦涩味,使馒头更加清香。
- 面团发酵时间根据温度不同会有所变化,注意观察面团状态。
- 蒸馒头时，水开后放入馒头,避免馒头表面出现气泡。
- 蒸好的馒头要趁热食用,口感最佳。
通过以上步骤，你就可以制作出美味可口的芹菜叶蒸馒头啦！快来试试吧，保证家人朋友都会喜欢这个健康美味的家常菜！🎉🎉
