肉片蒸冬瓜🍲，一道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简单易行，而且营养健康，适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 冬瓜：1块（约500克）
- 猪里脊肉：150克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：少许
- 酱油：适量
- 胡椒粉：少许
- 香油：少许
🍲【制作步骤】
冬瓜处理：将冬瓜去皮去瓤，切成薄片，厚度约为0.5厘米，冬瓜片可以用少许盐腌制一下,这样可以使冬瓜片更加入味。
肉片处理：将猪里脊肉切成薄片，加入姜末、盐、酱油、胡椒粉和少许香油，搅拌均匀,腌制10分钟。
摆盘：将腌制好的肉片铺在冬瓜片上，一片片叠加,形成一层层的肉片冬瓜。
蒸制：将摆好的肉片冬瓜放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,蒸制时间根据冬瓜的厚度和火力大小适当调整。
出锅：蒸好的肉片冬瓜取出，撒上葱花，再蒸1分钟，使葱花受热变色,增添香气。
享用：将肉片蒸冬瓜盛出，即可上桌享用，这道菜清淡可口，肉质鲜嫩，冬瓜软糯,非常适合夏天食用。
🍲【小贴士】
- 冬瓜不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
- 肉片可以提前腌制,这样味道更佳。
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,保证菜品熟透且不烂。
肉片蒸冬瓜，简单易做，营养丰富，是家常菜中的佳品，快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢这道美味的菜肴！🌟🍲
