🐷猪肥肠怎样蒸着好吃🍲
猪肥肠，作为一道家常美食，深受广大食客的喜爱，蒸着吃，更是保留了猪肥肠的原汁原味，口感鲜美，猪肥肠怎样蒸着好吃呢？下面,我就来为大家分享一下制作猪肥肠蒸菜的秘诀。
🌿材料准备：
- 猪肥肠：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
🍲制作步骤：
将猪肥肠清洗干净，去除杂质和异味，可以用面粉、盐、醋等材料反复搓洗,直到肥肠表面变得光滑。
将清洗干净的肥肠切成小段，放入沸水中焯水，去除血水和异味，焯水过程中，加入适量的姜片和料酒,去腥增香。
焯水后的肥肠捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
将肥肠放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、食盐和鸡精,拌匀腌制10分钟。
将青红椒洗净,切成小段备用。
取一个蒸盘，将腌制好的肥肠放入盘中,摆成自己喜欢的形状。
在肥肠上撒上适量的青红椒段,增加菜品的美观和口感。
在锅中加入适量的清水，放入蒸盘,大火烧开后转小火蒸制15分钟。
蒸好的肥肠取出，淋上适量的食用油,撒上葱花即可。
🍲小贴士：
肥肠清洗时，可以用面粉、盐、醋等材料反复搓洗,去除异味。
焯水时，加入姜片和料酒,去腥增香。
腌制肥肠时，可以加入适量的酱油、花椒粉、食盐和鸡精,使肥肠更加入味。
蒸制过程中，注意火候，以免肥肠蒸过头,口感变差。
猪肥肠蒸着吃，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜的制作方法，你可以在家中为家人和朋友带来一道美味的佳肴，快来试试吧！🎉🍲
