🍖老汉口粉蒸扣肉,传统美味做法大揭秘！
老汉口粉蒸扣肉，作为一道历史悠久、口味独特的传统美食，一直是人们餐桌上不可或缺的美味佳肴，就让我为大家揭秘这道老汉口粉蒸扣肉的做法,让你们在家也能享受到这份地道的味蕾盛宴！
🌟【准备食材】
- 五花肉500克
- 大米粉100克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、白糖、五香粉、盐适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 五花肉洗净，切成2厘米厚的片，用酱油、料酒、白糖、五香粉、盐腌制20分钟。2️⃣ 葱、姜、蒜切末备用。3️⃣ 大米粉中加入少许水，搅拌均匀，备用。4️⃣ 将腌制好的五花肉铺在蒸盘上，撒上葱姜蒜末。5️⃣ 将搅拌好的大米粉均匀撒在五花肉上。6️⃣ 大火烧开水，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约1小时。7️⃣ 蒸至五花肉熟透，肉香四溢,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉片切得越薄,蒸出来的扣肉口感越好。
- 腌制五花肉时，可以适量增加酱油的用量,让肉质更加入味。
- 蒸制过程中，注意火候,以免烧焦。
🍲【成品展示】老汉口粉蒸扣肉色泽金黄，肉质鲜嫩，米粉香气扑鼻，口感丰富，每一口都能感受到肉与米粉的完美结合,让人回味无穷。
老汉口粉蒸扣肉，不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承，学会了这道菜的做法，赶快动手试试吧，让这份美味陪伴你的每一个家庭聚餐！🥰🍴
