🍚只放米蒸糕,这样蒸才好吃！
米蒸糕，作为一种传统的中式糕点，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，只放米蒸糕，如何才能蒸得既美味又可口呢？下面就来分享一些小技巧,让你的米蒸糕更加美味！
🍚【选材】选择上好的大米是关键，最好选用东北大米或者泰国香米，这样的米质细腻,蒸出来的糕更加软糯。
🍚【泡米】将大米提前用清水浸泡2-3小时，让米粒充分吸水,这样蒸出来的糕更加松软。
🍚【搅拌】将泡好的米粒倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌均匀，这里的水量要控制好，一般以米和水的比例为1:1.2为宜。
🍚【蒸制】准备一个蒸锅，将搅拌好的米浆倒入蒸盘中，注意不要倒得太满，以免蒸制时溢出，将蒸锅置于火上，大火烧开后转小火,蒸约30分钟。
🍚【技巧】
- 蒸锅中的水要一次性加足,避免中途加水。
- 蒸制过程中，不要打开锅盖,以免影响糕的口感。
- 蒸好的糕可以用筷子轻轻扎一下，如果筷子能顺利穿过,说明已经熟透。
🍚【调味】蒸好的米糕可以加入一些糖、蜂蜜或者果酱进行调味,这样口感更加丰富。
🍚【只放米蒸糕，只要掌握了以上几个小技巧，就能蒸出美味可口的米糕，快来试试吧，让你的家人和朋友都爱上这道传统美食！🎉🍚
