🍖【肉蒸烧饼】如何蒸出美味佳肴🥯
肉蒸烧饼，作为一种传统的中式面点，深受人们喜爱，它外皮酥脆，内馅鲜美，一口咬下，满口留香，如何蒸出一款美味的肉蒸烧饼呢？下面就来为大家详细介绍一下👇
🍖【准备材料】
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
🍖【制作步骤】
- 面团制作：将面粉、酵母放入盆中，加入温水揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至体积膨胀一倍大。
- 肉馅准备：将猪肉馅放入碗中，加入生姜、葱花、酱油、料酒、盐、白糖、鸡精等调料，顺着一个方向搅拌均匀,腌制20分钟。
- 面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气,分割成大小均匀的小剂子。
- 包馅：将小剂子擀成圆饼状，包入适量的肉馅,捏紧封口。
- 蒸制：将包好的肉蒸烧饼放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟,关火后虚蒸5分钟。
🍖【小贴士】
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响发酵效果。
- 肉馅腌制时，加入适量的水,可以使肉馅更加鲜嫩多汁。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免烧饼外焦里生。
🎉【成品展示】经过以上步骤，一款美味的肉蒸烧饼就制作完成了！金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的肉馅，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧，相信你也能蒸出美味佳肴🥯！🎉
