🍛 蒸箱蒸胡萝卜糕做法窍门,美味健康两不误！
胡萝卜糕，作为一道传统的中式甜品，不仅口感软糯，而且富含胡萝卜的营养成分，对于健康饮食来说是个不错的选择，就让我们一起学习如何在蒸箱中制作出美味又营养的胡萝卜糕吧！🌽
🌟准备材料：
- 胡萝卜：500克
- 糯米粉：200克
- 红糖：100克
- 鸡蛋：2个
- 植物油：适量
- 水：适量
🌟制作步骤：
胡萝卜处理：将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝或小丁，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压成胡萝卜泥。🥕
混合材料：在胡萝卜泥中加入糯米粉、红糖和鸡蛋，搅拌均匀，如果太干，可以适量加入一些水，使混合物达到适宜的稠度。🍳
模具准备：在蒸盘上刷一层植物油，以防糕体粘盘，将混合好的胡萝卜糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，使糕体表面平整。🍽️
蒸制：将装满胡萝卜糕糊的模具放入蒸箱，大火蒸约20分钟，蒸至糕体表面光滑，用牙签插入糕体，拔出时无粘附物，即可关火。🔥
脱模与冷却：待糕体稍微冷却后，脱模，切成小块，即可享用。🍴
🌟制作窍门：
- 胡萝卜泥的细腻度：胡萝卜泥的细腻程度会影响糕体的口感，蒸胡萝卜时尽量蒸至软烂,便于压成泥。
- 糯米粉的用量：糯米粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢更软糯的口感可以适当增加。
- 蒸制时间：蒸制时间根据蒸箱的火力和个人喜好调整,以糕体熟透且不粘牙为宜。
通过以上步骤，一道美味的胡萝卜糕就完成了！不仅简单易学，而且营养丰富，是家中甜品的好选择，快动手试试吧！🎉
