🍳福州瘦肉蒸鸡蛋——简单美味的家常菜🥚
福州,这座充满历史韵味的城市，不仅以其独特的文化著称，其美食同样令人垂涎，就让我们一起来学习一道地道的福州家常菜——瘦肉蒸鸡蛋。🍳
🥚【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 瘦肉 100克
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 首先将瘦肉切成细丝，用少许盐、食用油腌制10分钟，增加肉质的鲜嫩口感。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。3️⃣ 将腌制好的瘦肉丝放入蛋液中，轻轻拌匀，让肉丝均匀分布在蛋液中。4️⃣ 准备一个蒸盘，将混合好的蛋液倒入蒸盘中，撒上洗净切碎的香葱。5️⃣ 预热蒸锅，水开后将蒸盘放入，用中小火蒸约10分钟。6️⃣ 蒸至鸡蛋凝固，瘦肉熟透即可取出。
🍳【小贴士】
- 肉丝不宜切得太细,以免蒸煮时变得过于松散。
- 蛋液打散时,尽量轻柔，以免产生过多的气泡，影响口感。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。
🍳【成品展示】一道色香味俱全的福州瘦肉蒸鸡蛋就完成了！金黄的蛋液上铺着嫩滑的肉丝，撒上碧绿的葱花，既美观又诱人。😋
瘦肉蒸鸡蛋不仅简单易做,而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快来试试吧，让这道美味的福州家常菜为你的餐桌增添色彩！🥰
