🌶️苦瓜蒸排骨正宗做法，让你一尝难忘！
苦瓜蒸排骨,一道色香味俱佳的佳肴，深受食客喜爱，就让我为大家揭秘这道菜的正宗做法，让你在家也能轻松烹饪出美味的苦瓜蒸排骨！
🍖【食材准备】
- 排骨500克
- 苦瓜1根
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌶️【制作步骤】
- 排骨洗净,焯水去除血沫，捞出备用。
- 苦瓜洗净,切成块状，去籽备用。
- 葱切段,姜蒜切片。
- 热锅凉油,放入姜蒜爆香。
- 将焯好水的排骨放入锅中,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让排骨上色。
- 加入适量的盐、白胡椒粉，翻炒均匀。
- 将苦瓜块放入锅中,翻炒均匀。
- 转小火,炖煮10分钟，让苦瓜熟透。
- 将炖好的苦瓜蒸排骨盛出,撒上葱段，热腾腾的苦瓜蒸排骨即可上桌。
🍲【小贴士】
- 苦瓜性寒,烹饪时可以加入一些姜片、葱段来去寒。
- 排骨焯水可以去除血沫,使肉质更加鲜美。
- 炖煮时,注意火候，以免苦瓜煮烂。
🌶️【美味分享】苦瓜蒸排骨，色泽诱人，口感鲜美，既可清热解毒，又可补充营养，这道菜不仅适合夏季食用，还适合家庭聚餐、朋友聚会，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道苦瓜蒸排骨的！
🍽️【苦瓜蒸排骨，正宗做法就在这里，赶快动手尝试一下吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢的！记得分享给你的朋友们哦！🎉🎉🎉
