🍲广西酒席蒸粉丝，美味佳肴不容错过！
广西,一个美丽的南方省份，拥有着丰富的美食文化，蒸粉丝作为广西酒席上的一道特色佳肴，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘广西酒席蒸粉丝的做法，让这道美味佳肴走进你的餐桌！
🍲食材准备：
- 粉丝：适量
- 肉末：适量
- 虾仁：适量
- 香菇：适量
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油、盐、胡椒粉、鸡精：适量
🍲制作步骤：
- 将粉丝用温水泡软,备用。
- 虾仁去壳去肠线,洗净后切成小块；肉末剁碎；香菇洗净切成小丁；青菜洗净切成段；生姜切片。
- 热锅凉油,放入姜片爆香，然后加入肉末翻炒至变色。
- 加入虾仁,继续翻炒至虾仁变色。
- 加入香菇丁,翻炒均匀。
- 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
- 加入酱油、盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
- 将炒好的粉丝倒入蒸盘中,放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
- 蒸熟后,撒上葱花，即可出锅。
🍲小贴士：
- 粉丝泡软后,可以提前焯水，去除多余淀粉，使口感更佳。
- 虾仁和肉末要提前腌制,加入适量的盐、料酒、生抽，使肉质更加鲜美。
- 蒸粉丝时,火候要适中，以免粉丝过于烂糊。
广西酒席蒸粉丝是一道色香味俱佳的传统美食,做法简单易学，快来动手尝试一下吧，让你的餐桌也充满广西风味！🍲🌟
