哎呀,今天给大家分享一道超级简单又美味的四川话蒸土豆泥做法,保证让你一学就会,吃出地道四川味!🍽️🥔
我们要准备好以下食材:土豆、葱、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐、油。
1️⃣ 土豆去皮,切成小块,放入蒸锅中,蒸至熟透,大约需要20分钟左右,蒸熟后,用勺子压成土豆泥,备用。
2️⃣ 葱切成葱花,蒜切成蒜末,备用。
3️⃣ 热锅凉油,油热后放入豆瓣酱,小火炒出红油,然后加入葱花和蒜末,炒香。
4️⃣ 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐,翻炒均匀,调制成酱汁。
5️⃣ 将调好的酱汁均匀地浇在土豆泥上,搅拌均匀。
6️⃣ 撒上一些葱花和蒜末,增加香气。
7️⃣ 开火蒸5分钟,让土豆泥吸收酱汁的味道。
8️⃣ 出锅后,撒上一些香菜或者青葱,增加色彩和香气。
这样一道美味的四川话蒸土豆泥就做好了!🎉🥳
这道菜简单易学,而且土豆泥软糯细腻,搭配豆瓣酱的鲜香,真的是让人回味无穷,无论是作为家常菜还是待客佳肴,都是不错的选择哦!快快动手试试吧,保证让你吃出四川的味道!🌶️🍲



