商用蒸柜蒸盐焗鸡的做法🍗
盐焗鸡是一道非常受欢迎的传统美食,以其独特的口感和丰富的营养而闻名，我们就来分享一下商用蒸柜蒸盐焗鸡的做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🍗【材料准备】
- 鸡：1只（约1500克）
- 盐：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 香叶：适量
- 香料：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🍗【制作步骤】
- 鸡洗净,沥干水分，用刀在鸡身上划几道口子，方便入味。
- 将适量的盐、葱、姜、蒜、花椒、香叶、香料、酱油和料酒混合，搅拌均匀，制成腌料。
- 将腌料均匀涂抹在鸡身上,腌制20分钟。
- 将腌制好的鸡放入商用蒸柜中,设置蒸煮时间约40分钟。
- 蒸煮过程中,可以适当调整蒸柜的温度和湿度，以保证鸡肉熟透且口感鲜嫩。
- 蒸煮完成后,取出鸡，撒上适量的葱花即可。
🍗【小贴士】
- 鸡腌制时,可以适当增加料酒和酱油的用量，使鸡肉更加入味。
- 蒸煮过程中,注意观察鸡肉的熟度，避免过度蒸煮，影响口感。
- 蒸煮完成后,可以用刀轻轻拍打鸡肉，使其更加松软。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的商用蒸柜盐焗鸡了！快动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到这道美食的诱惑吧！🍴🥘
