牛肉粉蒸排骨,一道色香味俱佳的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是节日宴客的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🍲
牛肉粉蒸排骨家常做法
材料：
- 排骨 500克
- 牛肉粉 50克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
步骤：
准备排骨：将排骨洗净，切成适中的块状，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。🍖
腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、生姜末、大蒜末，拌匀后腌制20分钟。🥢
准备牛肉粉：将牛肉粉均匀撒在腌制好的排骨上，确保每一块排骨都裹上牛肉粉。🍲
蒸制：将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到排骨熟透。🍲
调味：在排骨蒸至半熟时，可以适量加入一些食用油，使排骨更加鲜嫩。🍲
出锅：蒸好的排骨取出，撒上葱花和香菜，增加风味。🌿
上桌：将蒸好的牛肉粉蒸排骨装盘，即可上桌享用。🍽️
小贴士：
- 排骨焯水时,可以加入一些料酒，去腥效果更佳。
- 腌制排骨时,不要过度腌制，以免排骨过于咸。
- 蒸制过程中,注意火候，避免排骨过于干硬。
牛肉粉蒸排骨,简单易做，美味可口，是家庭餐桌上的常客，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🎉
