蚝油蒸排骨怎么蒸好吃？
蚝油蒸排骨是一道色香味俱全的佳肴,不仅美味可口，而且制作简单，就让我来给大家分享一下蚝油蒸排骨的制作方法，教大家如何蒸出美味的蚝油排骨🍖。
准备好以下食材：
- 排骨：500克
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 蒸笼：一个
我们来一步步制作蚝油蒸排骨：
- 将排骨清洗干净,用刀背轻轻拍松，使其更容易入味。
- 在锅中加入适量的水,放入生姜、大蒜和料酒，将排骨焯水去腥，捞出备用。
- 取一个大碗,将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的蚝油、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀，让排骨充分吸收调料的味道。
- 将腌制好的排骨放入蒸笼中,用大火蒸约20分钟。
- 蒸至排骨熟透,取出后撒上葱花，即可上桌享用。
注意事项：
- 排骨焯水时,加入生姜、大蒜和料酒可以去除腥味，使排骨更加鲜美。
- 调料的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢甜味的可以适量增加白糖。
- 蒸排骨时,蒸笼中的水不宜过多，以免影响蒸煮效果。
- 蒸排骨的时间不宜过长,以免肉质变硬。
这样一道美味的蚝油蒸排骨就完成了！快快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的蚝油蒸排骨！🌟🍖🥘
