鲜玉米咋蒸馒头好吃🍎🥯
鲜玉米蒸馒头,是一道既简单又美味的家常菜，玉米的香甜与馒头的软糯相得益彰，让人回味无穷，下面，就让我来为大家分享一下鲜玉米蒸馒头的做法，让你在家也能享受到这道美味的佳肴！
🌽【食材准备】
- 鲜玉米2根
- 面粉适量
- 温水适量
- 酵母适量
- 白糖适量
- 玉米面适量（可选）
🌽【制作步骤】
- 将鲜玉米洗净,去掉玉米须，切成小块备用。
- 将面粉、温水、酵母放入盆中，揉成面团，揉至表面光滑有弹性。
- 将面团盖上湿布,发酵至原来体积的2倍大。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。
- 取一个剂子,用手按压成圆饼状，放入玉米粒，再包起来，捏紧封口。
- 将包好的玉米馒头放入蒸锅中,盖上锅盖，二次发酵15分钟。
- 开大火,蒸约15分钟，关火后不要立即开盖，再焖3分钟。
🌽【小贴士】
- 发酵时间要根据面团的具体情况来调整,发酵过久或过短都会影响口感。
- 蒸馒头时,可以在锅底铺上一层玉米叶，这样馒头会更加清香。
- 玉米面可以增加馒头的口感,但不是必需品，可根据个人喜好添加。
鲜玉米蒸馒头,既保留了玉米的天然营养，又让馒头更加美味，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道家常美食！🌟🍴
