红糖豆腐蒸鸡蛋🍳——家常美味，营养满分！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 老豆腐 1块
- 红糖 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，用筷子打散成蛋液。2️⃣ 将老豆腐切成小块，放入蒸盘中，摆成整齐的形状。3️⃣ 在豆腐块上均匀地撒上适量的红糖，让每一块豆腐都裹上一层甜蜜的红糖。4️⃣ 将打散的鸡蛋液倒入蒸盘中，让鸡蛋液均匀地覆盖在豆腐上。5️⃣ 在蒸锅中加入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟。6️⃣ 待鸡蛋液凝固后，继续蒸5分钟，让豆腐充分吸收鸡蛋液和红糖的香气。7️⃣ 取出蒸好的红糖豆腐蒸鸡蛋，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍳【小贴士】
- 豆腐选择老豆腐,口感更加Q弹，更适合蒸制。
- 红糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多放一些。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡蛋液过度熟化，失去嫩滑口感。
🍳【营养价值】红糖豆腐蒸鸡蛋是一道营养丰富、美味可口的佳肴，鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，豆腐则含有丰富的植物蛋白和钙质，红糖则具有暖胃、补血的功效，这道菜不仅适合早餐食用，也可以作为家常便饭中的一道美味佳肴。
🍳【红糖豆腐蒸鸡蛋，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🥰🍲
