蒸桶装面的家常做法🍲
面食,作为我国饮食文化的重要组成部分，深受广大人民的喜爱，蒸桶装面因其独特的口感和营养，更是成为许多人餐桌上的常客，就让我来为大家分享一道简单易学的蒸桶装面的家常做法，让你在家也能享受到美味佳肴🍳。
准备材料
- 中筋面粉 500克
- 清水 适量
- 盐 适量
- 肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
制作步骤
和面：将面粉放入盆中，加入适量的盐，倒入清水，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟。
准备馅料：将肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、食用油，搅拌均匀，葱姜切末备用。
分割面团：将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成圆片。
包馅：取一个面片，放入适量的肉末，撒上葱花和姜末，包成小包子。
蒸制：将包好的包子放入蒸桶中，水开后蒸约15分钟。
调味：在蒸好的蒸桶装面上淋上适量的豆瓣酱和酱油，搅拌均匀。
出锅：将调好味的蒸桶装面盛出，即可享用🍽️。
小贴士
- 和面时,水和面的比例要适中，过软或过硬都不利于包子和面团的成型。
- 肉末的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加豆瓣酱的用量。
- 蒸制时间根据蒸桶的大小和火力进行调整,确保蒸熟即可。
蒸桶装面不仅美味,而且制作简单，是居家必备的快手菜，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的蒸桶装面！🎉
