🎉高压锅蒸水蒸糕，美味又简单！🎉
水蒸糕,又称“蒸糕”，是我国传统的小吃之一，口感软糯，香甜可口，就为大家分享一款高压锅蒸水蒸糕的做法，简单易学，快来试试吧！👩🍳
🌟材料：
- 中筋面粉 200克
- 红糖 100克
- 玉米油 50克
- 温水 100克
- 酵母 3克
- 红枣、葡萄干等干果适量（可选）
🌟工具：
- 高压锅
- 搅拌碗
- 保鲜膜
🌟步骤：
- 将红糖和温水倒入搅拌碗中,搅拌均匀，形成红糖水。
- 在红糖水中加入酵母,静置5分钟，待酵母充分溶解。
- 将中筋面粉倒入搅拌碗中,加入玉米油，用手揉成面团。
- 将面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜，发酵至原来体积的2倍大（约1小时）。
- 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后分成若干个小剂子。
- 取一个小剂子,搓成圆球状，放入高压锅中。
- 将所有小剂子依次放入高压锅中,留出一定空间，防止粘连。
- 盖上高压锅盖,开大火烧开水后转小火，蒸15分钟。
- 蒸好后,关火，等高压锅自然冷却后，打开锅盖，取出水蒸糕即可。
🌟小贴士：
- 发酵时间根据气温而定,气温高时发酵时间短，气温低时发酵时间长。
- 蒸水蒸糕时,注意留出一定空间，防止粘连。
- 水蒸糕出锅后,可加入红枣、葡萄干等干果，增加口感。
快来试试这款高压锅蒸水蒸糕吧！相信你一定会爱上它的！🍵🎉
