🌟豆角干蒸扣肉做法教程🌟
豆角干蒸扣肉，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法,让你轻松在家就能享受到地道的美食。
🌈食材准备：
- 扣肉：500克
- 豆角干：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
🌈烹饪步骤：
- 将扣肉洗净，切成薄片,备用。
- 将豆角干提前用清水泡发，洗净,切成段。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,将切好的生姜片和大蒜片放入锅中爆香。
- 将切好的扣肉放入锅中,翻炒至两面微黄。
- 加入适量的酱油、料酒、糖、八角和花椒,翻炒均匀。
- 将泡发好的豆角干放入锅中,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水,没过豆角干即可。
- 大火烧开，转小火炖煮20分钟,使扣肉和豆角干充分吸收调料的味道。
- 将炖好的豆角干扣肉放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
🌈烹饪小贴士：
- 在炖煮过程中，注意火候,以免烧焦。
- 豆角干要提前泡发,否则不易煮熟。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🌈美食分享：
经过以上步骤，一道美味的豆角干蒸扣肉就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，是家人聚餐、朋友聚会的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🍲🍲🍲
祝大家烹饪愉快，美食享用！🥰🥰🥰
