🍲 直接蒸的花卷,美味秘诀大公开！
在我国，花卷作为一种传统的面食，深受人们的喜爱，直接蒸的花卷，口感松软，香气扑鼻，让人回味无穷，如何才能蒸出好吃又美观的直接蒸花卷呢？下面，就让我来为大家揭秘美味花卷的制作秘诀吧！🌟
准备好所需材料：面粉、酵母、温水、糖、盐、葱花、食用油等,按照以下步骤进行操作：
和面：将面粉放入盆中，加入酵母、糖和盐，倒入温水，揉成光滑的面团，如果面团较干，可以适量加入少许水；如果面团太湿，可以适量加入少许面粉，揉好的面团盖上湿布,发酵至两倍大。
揉面：发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排出空气,使面团更加光滑。
分割：将面团分割成小剂子,每个剂子揉成圆形。
擀面：将每个小剂子擀成圆形面皮。
卷面：将擀好的面皮从一端卷起，卷成条状，然后从中间切开,形成两个相连的面卷。
造型：将两个相连的面卷相叠，用手轻轻压扁,形成花卷形状。
摆盘：将花卷摆放在蒸笼内，注意留出一定的间隙,防止蒸好后粘连。
发酵：将蒸笼放入温暖处,再次发酵至两倍大。
蒸制：大火将水烧开，放入蒸笼，蒸约15分钟,即可出锅。
调味：出锅后的花卷，可以撒上葱花和适量的食用油,增加香气。
🌟小贴士：
发酵时间要适宜，过短不易蒸透,过长则口感不佳。
擀面时，尽量擀得薄一些,这样蒸出的花卷更加松软。
蒸制时，水开后放入蒸笼，保持大火蒸制,这样花卷才会更加饱满。
调味时,可以根据个人口味适量添加。
你学会如何蒸出好吃又美观的直接蒸花卷了吗？快动手试试吧，相信你一定会做出令人赞不绝口的美味花卷！🥰🍲
