🍲 蒸古扎菜，美味家常菜,这样做超好吃！
蒸古扎菜，一道家常菜中的经典之作，简单易做，营养丰富，深受人们喜爱，下面，就让我为大家分享一下如何蒸出美味可口的古扎菜吧！🤩
我们要准备好食材：新鲜的青菜、豆腐、木耳、胡萝卜、香菇等，这些食材在超市都能买到，价格实惠,营养丰富。
食材处理：将青菜洗净，切成适当大小的段；豆腐切成小块；木耳、胡萝卜、香菇等洗净,切成丝。
调味料：生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油、香油、蒜蓉、姜末等。
蒸制过程：a. 将处理好的食材放入盘中，摆成好看的形状。b. 加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油、香油，拌匀。c. 在食材上撒上蒜蓉和姜末，增加风味。d. 把摆好食材的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
蒸制技巧：a. 蒸古扎菜时，火候要掌握好，火太大容易将菜烧焦，火太小则蒸不熟。b. 食材摆放要整齐，这样蒸出来的菜看起来更美观。c. 蒸制过程中，可以适当加入一些水,保持蒸汽充足。
出锅后，撒上葱花，滴上几滴香油，一道美味的蒸古扎菜就完成了！🍲
蒸古扎菜简单易做，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的古扎菜！😊
