🍲牛肉灌汤蒸大蒸包的美味做法🍲
牛肉灌汤蒸大蒸包，是中华美食中的一道传统面点，口感鲜美，汤汁丰富，让人回味无穷，就为大家详细介绍一下牛肉灌汤蒸大蒸包的做法，让你在家也能享受到这美味的面点！🤤
🌟食材准备：
- 面粉 500克
- 牛肉 200克
- 香菇 50克
- 姜末 10克
- 葱花 20克
- 生抽 15克
- 食用油 10克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
🌟制作步骤：
将面粉放入盆中，加入适量的清水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。🍞
将牛肉切成小块，用刀背拍松，再剁成肉末，香菇泡发后切成末，葱姜切末备用。🥩
在肉末中加入姜末、葱花、生抽、盐、鸡精、胡椒粉和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。🥘
醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，取适量肉馅放在圆皮中央，捏紧边缘，形成大蒸包。🥟
在蒸锅中放入足够的水，水开后，将蒸包放入蒸笼中，大火蒸15分钟左右。🥖
在蒸包上撒上香菇末，继续蒸2分钟，使香菇的香味渗透到蒸包中。🍄
蒸好的牛肉灌汤蒸大蒸包取出，撒上葱花，即可享用！🍲
🌟小贴士：
和面时，加入适量的食用碱,可以使面团更加柔软。
肉馅中加入适量的食用油,可以使蒸包的口感更加鲜嫩。
蒸包时，蒸锅中的水要烧开后再放入蒸包,否则会影响口感。
蒸包的时间根据大小和火候调整,以免过度蒸煮。
牛肉灌汤蒸大蒸包，口感鲜美，汤汁丰富，是家庭聚餐和节日必备的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道美味的面点！🥳
