天津芹菜蒸包子的做法 🍃🥟
天津芹菜蒸包子，是天津地区一道经典的汉族面点，以其鲜美的馅料和松软的口感深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下天津芹菜蒸包子的做法吧！👩🍳
🍃【准备材料】
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 芹菜：300克
- 猪肉馅：200克
- 酱油：2汤匙
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 香油：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
🍃【制作步骤】
面团发酵：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍大，大约需要1-2小时。
馅料准备：将芹菜洗净，切成细末；猪肉馅中加入酱油、姜末、盐、白糖和香油，搅拌均匀,腌制10分钟。
混合馅料：将腌制好的猪肉馅和芹菜末混合均匀,制成馅料。
包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，擀成中间厚、边缘薄的圆皮，取一个圆皮，放入适量的馅料，捏紧边缘,制成包子形状。
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约15分钟，直到包子表面呈金黄色,且熟透即可。
🍃【小贴士】
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母死亡。
- 包子蒸制时，水开后转中小火,以免包子受热不均。
- 馅料可以根据个人口味调整，比如加入虾仁、木耳等食材。
天津芹菜蒸包子，不仅美味可口，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味的传统面点！🥰🎉
