🏠家庭版潮汕蒸粿条的做法🍲
潮汕蒸粿条,作为潮汕地区的一种传统美食，深受人们喜爱，就为大家分享家庭版潮汕蒸粿条的做法，让我们一起感受这份美味吧！🥳
🌿食材准备：
- 粿条：适量
- 猪肉：适量
- 虾仁：适量
- 青菜：适量
- 鸡蛋：1个
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香油：适量
🌿制作步骤：
1️⃣ 将猪肉和虾仁切成细丝，加入少许盐、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和香油，腌制10分钟。
2️⃣ 青菜洗净焯水，捞出备用。
3️⃣ 粿条用温水泡软，捞出沥干水分。
4️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
5️⃣ 取一个盘子，将泡软的粿条平铺在盘底，再将腌制好的肉丝和虾仁均匀铺在粿条上。
6️⃣ 将焯好水的青菜放在肉丝和虾仁上面。
7️⃣ 将鸡蛋液均匀倒入盘子中，覆盖住所有食材。
8️⃣ 将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到粿条熟透。
9️⃣ 出锅后，将蒸好的粿条切成小块，即可享用。
🌿小贴士：
粿条要泡软,但不宜泡得太久，以免变烂。
调料可以根据个人口味适量调整。
蒸粿条时,火候不宜太大，以免粿条变硬。
🍲美食分享：
潮汕蒸粿条口感鲜美,肉质鲜嫩，青菜清爽，是一道营养丰富、美味可口的佳肴，快动手试试吧，让家人和朋友一起享受这份美味吧！🎉
