西红柿茄子蒸包子的做法 🍅🍆
包子,作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，就为大家介绍一道美味可口的西红柿茄子蒸包子的做法，让我们一起动手制作吧！👩🍳
【食材准备】面粉 500克温水 适量酵母 5克西红柿 2个茄子 1个猪肉馅 300克葱姜蒜末 适量生抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉 适量食用油 适量
【制作步骤】
将面粉放入盆中,加入温水，慢慢搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大。🍝
西红柿洗净,切成小块；茄子洗净，切成条状。🍅🍆
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，然后加入猪肉馅翻炒至变色，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉调味，翻炒均匀。🍲
将炒好的肉馅盛出,放入碗中，加入西红柿块和茄子条，搅拌均匀。🍅🍆
发酵好的面团取出,揉搓排气，分割成大小均匀的小剂子，将小剂子擀成圆皮。🍝
取一张圆皮,放入适量的馅料，捏紧边缘，包成包子形状。🍲
在蒸锅中加入适量水,将包子放入蒸笼中，盖上锅盖，大火蒸15分钟。🍲
蒸好的包子取出,稍微晾凉后即可食用。🍴
【小贴士】
- 发酵面团时,注意保持温度和湿度，避免面团发酵过度。
- 包子包好后,可以在蒸笼中垫上湿布，防止包子粘笼。
- 肉馅可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
这道西红柿茄子蒸包子,色香味俱佳，营养丰富，是一道非常不错的选择，快动手试试吧！🎉🎉
