🍲怎么蒸卷子做法大全🍲
蒸卷子,又称蒸菜卷，是一种简单美味的家常菜，它色泽诱人，口感软糯，营养丰富，深受大家喜爱，就为大家带来一份蒸卷子做法大全，让你在家轻松享受美味佳肴！
🍲材料准备：
- 主料：面粉500克、猪肉馅200克、韭菜200克、胡萝卜100克、香菇50克、木耳50克、虾仁50克。
- 辅料：酱油、盐、味精、胡椒粉、姜末、蒜末、葱花、香油、生抽、老抽。
🍲做法步骤：
面团制作：将面粉放入盆中，加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
肉馅调制：将猪肉馅放入碗中，加入酱油、盐、味精、胡椒粉、姜末、蒜末、葱花，搅拌均匀。
韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、虾仁处理：将韭菜洗净切碎，胡萝卜、香菇、木耳、虾仁分别洗净切丁。
调味：将韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、虾仁放入肉馅中，加入香油、生抽、老抽，搅拌均匀。
面团分割：将醒发好的面团揉搓成长条，分割成小剂子。
卷制：将剂子擀成圆皮，放入适量馅料，卷起成卷状。
蒸制：将卷子放入蒸锅中，上汽后蒸10-15分钟，蒸熟即可。
🍲小贴士：
面团要揉搓均匀,否则蒸出来的卷子会不均匀。
馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
蒸制时间根据卷子的大小和厚度进行调整,以免蒸不熟或过熟。
蒸锅中的水要提前烧开,以免影响蒸制时间。
你学会怎么蒸卷子了吗？赶快动手试试吧！相信这份做法大全会给你带来美味的享受！🍲🍲🍲
