广西蒸糯米肉圆，又称“糯米肉丸”，是广西地区一道传统的美食，以其鲜嫩多汁、口感弹牙而深受人们喜爱,下面就来分享一下如何蒸出好吃又美味的广西蒸糯米肉圆。
🍲 准备食材：
- 猪肉馅：500克
- 糯米：200克
- 香菇：3朵
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🍲 制作步骤：
准备糯米：将糯米提前浸泡4小时，然后蒸熟备用，蒸熟后的糯米要稍微晾凉,这样更容易包裹肉馅。
准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱花、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精，顺着一个方向搅拌均匀,让肉馅充分吸收调料的味道。
包糯米肉圆：取一小块糯米，放在手掌心，放入适量的肉馅，然后用手轻轻捏紧,使其成为一个圆球状。
蒸制：将包好的糯米肉圆放入蒸锅中，水开后蒸约20分钟，如果肉圆较大,可以适当延长蒸制时间。
出锅：蒸好的糯米肉圆取出,稍微晾凉后即可食用。
🍲 小贴士：
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米更加软糯。
- 肉馅要顺着一个方向搅拌均匀,这样蒸出来的肉圆更加紧实。
- 肉圆的大小要适中，太大不易熟透,太小则容易散开。
- 蒸制过程中，火候不宜太大,以免糯米肉圆表面烧焦。
🍲 美味分享：
蒸好的糯米肉圆，色泽鲜亮，糯米软糯，肉馅鲜嫩多汁，口感丰富，搭配一碗清淡的蔬菜汤，简直是完美的搭配，不论是作为家常菜还是宴客佳肴,广西蒸糯米肉圆都是一道不容错过的美味佳肴。
快来试试这道广西蒸糯米肉圆吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🍲🍲
