🍖粉蒸牛排骨怎么蒸才好吃🍖
粉蒸牛排骨是一道色香味俱全的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，如何才能让粉蒸牛排骨蒸得好吃呢？下面,我就为大家详细介绍一下粉蒸牛排骨的蒸制方法。
准备材料，我们需要新鲜的牛排骨、米粉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、糖等调料。
牛排骨处理：将牛排骨清洗干净，切成块状，用料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、糖等调料腌制1小时,使肉质更加入味。
准备米粉：将米粉提前用水泡软,备用。
蒸制过程：a. 取一个蒸盘，将腌制好的牛排骨铺在盘底。b. 将泡软的米粉均匀地撒在牛排骨上。c. 在米粉上撒上切好的葱段和姜片，增加风味。d. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸煮30分钟。
蒸制技巧：a. 调料腌制时间不宜过长，以免肉质变硬。b. 米粉泡软后，要均匀撒在牛排骨上，防止蒸制过程中粘连。c. 蒸煮时间根据排骨的大小和厚度适当调整,以使肉质熟透。
出锅后，将蒸好的粉蒸牛排骨装盘，撒上葱花、香菜等点缀,即可享用。
这样蒸制的粉蒸牛排骨，肉质鲜嫩，米粉吸满了肉汁，味道鲜美，搭配米饭，更是美味可口，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
