🥇蒸箱蒸花卷的正确做法大全🥰
🌟引言🌟花卷，又称馒头卷，是我国传统的面食之一，口感软糯，营养丰富，使用蒸箱蒸花卷，不仅方便快捷，还能保留食材的原汁原味，就为大家带来蒸箱蒸花卷的正确做法大全,让你轻松在家享受美味花卷！
📚一、材料准备📚
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 馅料（可选）：豆沙、肉末、白菜等
🌈二、制作步骤🌈
面团发酵：将面粉、糖、酵母混合，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至两倍大，大约需要1-2小时。
揉面排气：将发酵好的面团取出，轻轻揉压排气,直到面团表面光滑。
分割面团：将面团分割成均匀的小剂子,滚圆。
制作花卷：将小剂子擀成圆饼，用筷子在圆饼上扎几个孔，然后从一头卷起，捏紧两端,形成花卷形状。
二次发酵：将制作好的花卷放入蒸箱内，再次发酵20-30分钟,直到体积膨胀。
蒸制：在蒸箱内加入适量水，将花卷放入蒸笼，大火蒸15-20分钟，关火后焖3-5分钟。
出锅：将蒸好的花卷取出,稍微晾凉后即可食用。
🌟小贴士🌟
- 发酵时间根据温度不同而有所变化，夏季可适当缩短,冬季可适当延长。
- 蒸制过程中，水不宜过多,以免水滴落在花卷上影响口感。
- 花卷的馅料可以根据个人喜好选择,丰富口感。
🎉蒸箱蒸花卷，简单易学，是家庭必备的美食之一，通过以上步骤，相信大家已经掌握了蒸箱蒸花卷的正确做法，快快动手，为家人朋友带来一份温暖的美味吧！🍲🥳
