大馍放蒸箱怎么蒸着好吃

🍲大馍放蒸箱怎么蒸着好吃🍲

大馍，又称大馒头，是我国北方地区广受欢迎的一种面食，它口感松软，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，如何将大馍放入蒸箱蒸着吃，才能让它更加美味呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！🌟

准备材料：面粉、酵母、温水、白糖、盐、食用油。

1. 面团制作：将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入温水，揉成光滑的面团，将面团放入盆中，覆盖保鲜膜，发酵至体积膨胀至两倍大，发酵好的面团表面会有蜂窝状的小孔，这时就可以开始制作大馍了。🍞

2. 擀面：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后擀成厚度约为1厘米的长方形面片，在面片上刷一层食用油，撒上适量的盐，从一端卷起，卷成圆柱形，将圆柱形面团切成小段，每段约3厘米长，用手将小段面团揉成圆球状。🥐

3. 蒸制：将揉好的大馍放入蒸箱中，蒸箱内提前放入适量的水，将蒸箱预热至100℃，然后将大馍放入蒸箱，蒸制15-20分钟，待大馍表面呈现金黄色，即可取出。🔥

4. 开盖技巧：在蒸制过程中，为了避免大馍表面粘锅，可以在蒸箱底部铺一层笼布或油纸，当大馍蒸至8成熟时，可以打开蒸箱盖，让蒸汽散出，使大馍表面形成一层薄薄的水汽，这样蒸出来的大馍更加松软。🌬️

5. 出锅：待大馍蒸至完全熟透，即可取出，大馍香气四溢，口感松软，让人食欲大增。🍴

将大馍放入蒸箱蒸着吃，只需掌握好发酵、擀面、蒸制等技巧，就能让大馍更加美味，快来试试吧，相信你一定会爱上这种简单又美味的面食！🥰