🍲豆豉蒸牛肉芋头——家常美味,简单易做！
在我国众多传统美食中，豆豉蒸牛肉芋头是一道既美味又营养的家常菜，这道菜融合了豆豉的鲜香、牛肉的醇厚和芋头的绵软，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下豆豉蒸牛肉芋头的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 牛肉 300克
- 芋头 2个
- 豆豉 1大勺
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 芋头去皮，切成厚片；生姜、大蒜切成末。
- 将腌制好的牛肉片铺在芋头片上,撒上生姜末和大蒜末。
- 豆豉捣碎,均匀撒在牛肉和芋头上。
- 锅中放入适量水，将准备好的食材放入蒸盘中,放入蒸锅。
- 大火蒸约20分钟，待牛肉熟透,芋头变软即可。
- 蒸好的豆豉蒸牛肉芋头取出，撒上少许葱花点缀,淋上适量酱油提味。
【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺纹路切,这样口感更佳。
- 芋头不宜蒸得太久,以免过于绵软。
- 豆豉的量可以根据个人口味适量增减。
这道豆豉蒸牛肉芋头不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合家人共享的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🥢🍲
