🍲干豆角蒸肥肠的做法,让你食欲大开！
😋大家好，今天给大家分享一道家常美食——干豆角蒸肥肠的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的菜肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 干豆角 适量
- 肥肠 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将干豆角用清水浸泡一段时间，使其变软,然后切成小段备用。
- 肥肠清洗干净，用料酒、盐、五香粉腌制10分钟,去除异味。
- 葱、姜、蒜切成末备用。
- 锅中加水，放入腌制好的肥肠，大火烧开后撇去浮沫,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香,然后加入切好的干豆角翻炒至豆角变软。
- 将炒好的干豆角放入蒸锅中,铺平。
- 将肥肠放在干豆角上，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。
- 盖上锅盖，大火蒸30分钟左右,直至肥肠熟透。
- 出锅前撒上葱花、香菜点缀,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 肥肠在处理过程中，一定要清洗干净,去除异味。
- 腌制肥肠时，加入料酒和五香粉可以去除异味,使肥肠更加鲜美。
- 蒸制过程中，注意火候,以免肥肠过度蒸煮变硬。
😋这道干豆角蒸肥肠，色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美食，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道菜的！🎉🎉🎉
