🍳蒸鸽子金针菇——美味营养的蒸菜新选择！
在繁忙的都市生活中,我们总是渴望一顿简单又美味的家常菜，就为大家介绍一道既营养又美味的蒸菜——蒸鸽子金针菇。🦜🍄
我们来准备食材,这道菜的主要食材包括鸽子、金针菇和调味料，鸽子可以选择新鲜的鸽子肉，肉质鲜美，营养丰富，金针菇则具有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于消化吸收，让我们看看具体的制作步骤吧！
【准备材料】
- 鸽子一只（约500克）
- 金针菇200克
- 姜几片
- 葱一根
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
【制作步骤】
- 将鸽子清洗干净,切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 金针菇去根,洗净，沥干水分，铺在盘底。
- 将腌制好的鸽子肉放在金针菇上,姜片和葱段铺在鸽子肉上。
- 将装有鸽子和金针菇的盘子放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 蒸至鸽子肉熟透,汤汁浓郁，即可出锅。
【烹饪小贴士】
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸鸽子时,火候不宜过大，以免鸽子肉变得柴硬。
- 金针菇在蒸的过程中会出水,所以不需要加入太多水。
【美味分享】蒸鸽子金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，鸽子肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富，对于身体虚弱、病后康复的人群来说，是一道很好的滋补菜肴，金针菇则能增加菜肴的口感，同时帮助消化。
就动手尝试一下这道美味的蒸鸽子金针菇吧！🎉相信你一定会爱上这道简单又营养的家常菜！🥘🍲
