🍲 浏阳蒸菜之蒸草鱼,鲜美滋味在家轻松享受！
在湖南，有一种传统的蒸菜——浏阳蒸菜，以其独特的风味和简单的做法，深受人们喜爱，就让我们一起学习如何在家制作一道美味的浏阳蒸菜——蒸草鱼！🐟
🔥 准备食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 葱一根
- 酱油适量
- 香油少许
- 蒸鱼豉油适量
- 花椒粒少许
- 红辣椒几个（可选）
🍳 制作步骤：
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。🐟
- 生姜切片，大蒜拍碎，葱切段备用。🌿
- 在鱼身上均匀涂抹一层酱油，撒上适量的花椒粒和红辣椒（如果喜欢辣味的话）。🌶️
- 将生姜片和大蒜放在鱼肚子里，葱段放在鱼身上。🍃
- 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，时间根据鱼的大小和厚度调整。🔥
- 蒸鱼的同时，准备蒸鱼豉油和香油，将酱油、香油和蒸鱼豉油按照1:1:1的比例混合，搅拌均匀。🥄
- 鱼蒸好后，取出，倒掉盘子里的水分，将蒸鱼豉油和香油均匀地浇在鱼身上。🍲
- 撒上葱花和红辣椒，增加视觉和口感的美感。🌶️
- 再次放入蒸锅中，蒸1-2分钟即可。🔥
🎉 成品展示：
一道色香味俱全的浏阳蒸草鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。🍲👍
快来试试吧，让这份美味的浏阳蒸菜为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！🌈🍽️
