🍲 蒸小卷粉,这样做才好吃！
小卷粉，又称蒸粉卷，是一道简单又美味的家常菜，它外皮柔软，内馅丰富，口感滑嫩，是很多家庭餐桌上的常客，如何蒸出好吃的小卷粉呢？下面就来分享一下我的心得体会。
🌟 准备食材：
- 粉条：适量
- 肉末：适量
- 青菜：适量（如韭菜、豆芽等）
- 葱花、姜末：适量
- 调料：生抽、老抽、盐、鸡精、香油等
🌟 制作步骤：
- 泡粉条：将粉条放入温水中泡软,大约20分钟左右。
- 准备馅料：将肉末用生抽、老抽、盐、鸡精调味，搅拌均匀；青菜洗净切碎,葱姜切末备用。
- 拌馅：将泡软的粉条捞出，沥干水分，加入肉末、青菜、葱花、姜末，搅拌均匀,使馅料均匀裹在粉条上。
- 卷粉：取一片粉条，放入馅料，卷成小卷状,依次完成所有粉条。
- 蒸制：将卷好的小卷粉放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直至粉条熟透。
- 出锅：蒸好后，取出小卷粉，淋上少许香油,即可享用。
🌟 小贴士：
- 粉条泡软后要沥干水分,否则蒸出来的小卷粉会太湿。
- 馅料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱或豆瓣酱。
- 蒸制时间根据粉条的粗细和火候调整,以免蒸不熟或过熟。
🍲 蒸小卷粉，简单几步，美味即可，快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道菜！🎉🍲
