🍗 铁锅蒸鸡——简单美味的家常菜制作方法 🍳
在繁忙的都市生活中，偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，无疑是一种温馨的享受，就让我为大家分享一道简单又美味的铁锅蒸鸡的做法，让家的味道温暖你的心扉。🏠
🍗食材准备：
- 鸡肉：1只（约1000克）
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
🍳制作步骤：
处理鸡肉：将鸡肉清洗干净，去掉鸡毛和内脏，切成适口大小的块状，生姜切片，葱切段，蒜切末备用。🍗✂️
腌制鸡肉：将切好的鸡肉放入碗中，加入适量的料酒、酱油、生姜片、葱段、蒜末和花椒，拌匀后腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。🍗🍲
热锅凉油：在铁锅中倒入适量的食用油，用中小火加热至油温适中。🍳🔥
蒸鸡：将腌制好的鸡肉铺在铁锅中，用中小火蒸制20分钟，蒸的过程中，可以适量调整火力，避免鸡肉过度蒸煮变得柴。🍗🔥
出锅装盘：鸡肉蒸好后，撒上葱花增香，即可出锅装盘，一道香气扑鼻、鲜嫩多汁的铁锅蒸鸡就完成了！🍲🍳
🌟小贴士：
- 腌制鸡肉时，可以根据个人口味适量添加盐、糖等调料。
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,以免鸡肉过度蒸煮。
- 铁锅的导热性好，使用时要注意火候,避免烧焦。
👨🍳 通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的铁锅蒸鸡，快快动手尝试吧，让这份简单又美味的家常菜，为你的生活增添一份温馨和滋味！🎉🍲
