🍳冷水蒸鸡蛋，简单美味的家常菜🥚
鸡蛋,作为我们日常生活中不可或缺的食材，既可以做成各式各样的美味佳肴，又富含丰富的营养，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——冷水蒸鸡蛋🥚。
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，这个过程要尽量轻柔，以免破坏鸡蛋的细腻口感。
2️⃣ 准备一个蒸锅，倒入适量的清水，这里有个小技巧，那就是要使用冷水蒸，这样可以让鸡蛋在蒸的过程中更加均匀地受热，口感更加嫩滑。
3️⃣ 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入蒸锅中，注意不要一次性倒入太多，以免蒸不均匀。
4️⃣ 将蒸锅放在炉子上，开大火将水烧开，然后转中小火继续蒸，一般蒸制时间约为10分钟左右，具体时间根据鸡蛋的多少和火候的调整而定。
5️⃣ 在蒸鸡蛋的过程中，可以在鸡蛋液上撒上一些葱花或者香菜，增加口感和美观。
6️⃣ 待鸡蛋蒸至表面凝固，用筷子轻轻一插，鸡蛋就熟透了，这时候，可以关火，将蒸好的鸡蛋从锅中取出。
7️⃣ 在鸡蛋上淋上一些食用油，这样可以使鸡蛋更加光滑，口感更加细腻。
🍳【小贴士】
- 使用冷水蒸鸡蛋,可以让鸡蛋在蒸的过程中更加均匀地受热，口感更加嫩滑。
- 蒸鸡蛋的时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。
- 可以根据个人口味,在蒸好的鸡蛋上撒上一些调料，如酱油、香油等，增加风味。
冷水蒸鸡蛋,一道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快来试试吧，让你的餐桌也多一份美味与营养！🥰🍳
