🍳 蒸上供鸡蛋，美味又营养，这样做超好吃！
在我国的传统节日中,上供是一种重要的习俗，而蒸鸡蛋则是上供时不可或缺的美食，怎么蒸上供的鸡蛋好吃呢？下面就来分享几个小技巧，让你的蒸鸡蛋既美味又营养，让人回味无穷！🥚🍳
🍳选择新鲜的鸡蛋是关键，新鲜的鸡蛋蛋黄饱满，蛋白紧实，这样蒸出来的鸡蛋才会口感细腻，营养丰富。
🍳准备一些必要的材料：鸡蛋、清水、盐、生抽、香葱等，这些材料简单易得，但要注意，清水要提前煮沸，这样蒸出来的鸡蛋才会更加鲜美。
步骤如下：
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。🥚🧂
- 把煮沸的清水倒入蒸锅中,放入一个平底盘子。🍳🌊
- 将搅拌好的鸡蛋液倒入盘子中,轻轻晃动盘子，使鸡蛋液铺满整个盘子。🥚🍳
- 盖上锅盖,大火蒸约5分钟。🔥
- 在蒸鸡蛋的过程中,可以准备一些调料，如生抽、香葱等，蒸好后，将调料均匀地撒在鸡蛋上。🧂🌿
- 再次开大火蒸1-2分钟，让调料的味道充分渗透到鸡蛋中。🔥
- 撒上一些葱花,增加香气。🌿
- 关火,取出蒸好的鸡蛋，切成小块，即可享用。🍽️
注意事项：
- 蒸鸡蛋时,火候要适中，避免火太大导致鸡蛋表面焦糊。🔥
- 蒸鸡蛋的时间不宜过长,以免口感变老。🕒
- 在蒸鸡蛋的过程中,不要频繁打开锅盖，以免影响蒸煮效果。🚪
通过以上步骤,相信你一定能蒸出美味可口的鸡蛋，在传统节日上供时，这道美味的蒸鸡蛋一定能为你带来好运，让你的生活更加美满！🎉🥚🍳
