🍃【蒸豆腐豆豉做法大全】美味豆腐新吃法，一学就会！🍃
豆腐，作为我国的传统美食，以其软嫩可口、营养丰富而深受喜爱，就让我们一起来探索一下豆腐的新吃法——蒸豆腐豆豉！🍖
🔍食材准备：
- 老豆腐一块
- 豆豉适量
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 水淀粉适量
🌟制作步骤：
豆腐处理：将老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
豆豉炒香：锅中倒入适量油，油热后放入豆豉，小火翻炒至出香味，取出备用。🍳
调味汁：在碗中加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀，制成调味汁。🥢
蒸豆腐：将焯好水的豆腐块摆放在盘中，淋上调味汁，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲
炒青红椒：另起锅，倒入少许油，放入青红椒翻炒至断生，取出备用。🌶️
浇汁：将蒸好的豆腐取出，撒上葱花和炒好的青红椒，再将炒好的豆豉均匀地撒在豆腐上。🌿
勾芡：锅中倒入适量水淀粉，煮至透明，浇在豆腐上即可。🍲
🎉小贴士：
- 豆腐焯水时，水开后放入豆腐，焯水时间不宜过长,以免豆腐过于软烂。
- 豆豉炒香时，注意火候,以免烧糊。
- 调味汁可以根据个人口味调整。
通过以上步骤，一道美味的蒸豆腐豆豉就完成了！🎉快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道新口味的豆腐！🍃🍖🥢
