🍗仔锅蒸鸡：美味又营养的蒸菜做法！
🍗仔锅蒸鸡，一道色香味俱全的传统蒸菜，不仅美味可口，而且营养丰富，就让我为大家详细介绍一下仔锅蒸鸡的蒸制方法，让你的味蕾也能品尝到这道美食的魅力！🤤
🍳食材准备：
- 仔鸡一只（约1.5公斤）
- 姜片、葱段、料酒适量
- 蒸鱼豉油、生抽、老抽、盐、糖适量
- 香菇、胡萝卜、玉米、青菜等配菜适量
🍳制作步骤：
- 将仔鸡清洗干净，切成块状，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒,腌制20分钟。
- 在锅中加入适量的清水，放入腌制好的仔鸡，大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮10分钟。
- 将炖煮好的仔鸡捞出，放入蒸锅中，加入香菇、胡萝卜、玉米、青菜等配菜。
- 在配菜上淋上适量的蒸鱼豉油、生抽、老抽、盐、糖,搅拌均匀。
- 大火将水煮沸，然后将仔鸡和配菜放入蒸锅中,中火蒸制20分钟。
- 蒸至仔鸡肉质鲜嫩,配菜熟透即可。
🍳小贴士：
- 腌制仔鸡时，料酒可以去除腥味,让鸡肉更加鲜美。
- 炖煮仔鸡时，撇去浮沫可以保证汤汁清澈,口感更佳。
- 蒸制时间根据配菜的不同有所调整,确保配菜熟透即可。
🍗仔锅蒸鸡是一道简单易学的蒸菜，不仅美味可口，而且营养丰富，学会了这道菜，你可以在家中轻松享受到美食的魅力，快来试试吧！🎉🍲
