江西风味土豆蒸排骨,家常美味不容错过🍲
在江西,有一道传统家常菜——土豆蒸排骨，以其独特的风味和简单的做法，深受当地人民的喜爱，就让我们一起走进江西，学习这道美味的土豆蒸排骨的做法吧！🌟
🍽️【食材准备】
- 排骨：500克
- 土豆：2个
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成适中的块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 土豆去皮,切成滚刀块，用清水冲洗一下，沥干水分。
- 将焯好水的排骨放入碗中,加入姜末、蒜末、酱油、花椒粉、香油、食盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 取一个蒸盘,将土豆块均匀地铺在盘底，再将腌制好的排骨放在土豆上面。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟，直到排骨熟透，土豆软糯。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫,使排骨更加美味。
- 土豆不宜蒸得太久,以免变得过于软烂。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这道江西风味的土豆蒸排骨,不仅色香味俱佳，而且做法简单，是家常餐桌上的佳肴，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的土豆蒸排骨吧！🎉
🍃【江西特色】江西地处江南，气候湿润，饮食讲究鲜、香、辣，这道土豆蒸排骨，不仅保留了江西菜的特色，还体现了家常菜的美味，土豆与排骨的搭配，既营养又美味，让人回味无穷。🌈
让我们一起感受江西美食的魅力,品尝这道土豆蒸排骨，享受生活中的美好时光吧！🍽️🍲
