🍲 蒸小碗小筋肉的做法，让你品尝美味佳肴！
🍲 一、食材准备
小筋肉 500克葱姜蒜末 适量生抽 适量老抽 适量料酒 适量蚝油 适量胡椒粉 适量盐 适量淀粉 适量清水 适量
🍲 二、制作步骤
1️⃣ 将小筋肉切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。
2️⃣ 将切好的小筋肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣ 在腌制好的小筋肉中加入适量的淀粉，抓拌均匀，使其表面裹上一层淀粉。
4️⃣ 准备一个蒸盘，将裹好淀粉的小筋肉放入蒸盘中，摆成自己喜欢的形状。
5️⃣ 在锅中加入适量的清水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，用中小火蒸约15分钟。
6️⃣ 蒸至小筋肉熟透，撒上葱姜蒜末，再蒸1-2分钟。
7️⃣ 蒸好的小筋肉取出，淋上适量的热油，撒上葱花，即可享用。
🍲 三、小贴士
1️⃣ 腌制小筋肉时，可以适量加入一些料酒，可以去腥增香。
2️⃣ 蒸制小筋肉时，火候不宜过大，以免蒸煮过度，口感变差。
3️⃣ 小筋肉蒸好后，淋上热油，可以使其更加鲜嫩可口。
蒸小碗小筋肉是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出这道佳肴，为家人带来美味的同时，也提升了烹饪技巧，快动手试试吧！👩🍳🍲
