🍖家常蒸排骨汤做法，美味又简单！
在寒冷的冬日,一碗热腾腾的蒸排骨汤无疑是最温暖人心的美食，就为大家分享一道家常蒸排骨汤的做法，简单易学，保证让你一学就会，一做就爱！
🍖【食材准备】
- 排骨 500克
- 姜片 3片
- 葱 2根
- 蒜瓣 3瓣
- 香菇 5朵
- 胡萝卜 1根
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🍖【制作步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 姜切片,葱切段，蒜瓣拍碎，香菇泡发后切丝，胡萝卜切丝。
- 热锅凉油,放入姜片、葱段、蒜瓣炒香。
- 加入排骨翻炒至表面微黄,倒入料酒去腥。
- 加入足量清水,放入香菇丝、胡萝卜丝，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 待排骨炖至软烂,加入适量盐、生抽调味。
- 最后撒上白胡椒粉,煮至汤汁浓稠。
- 将炖好的排骨汤盛出,撒上葱花即可。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使汤更加鲜美。
- 炖煮过程中,注意火候，避免汤汁烧干。
- 加入香菇和胡萝卜可以增加汤的营养和口感。
一碗家常蒸排骨汤就这样完成了,简单易做，营养丰富，适合全家享用，快动手试试吧，相信你也能做出美味的蒸排骨汤！🍲🌟
