家常美味,简单易做🍲
马齿苋，这种看似普通的小草，实则是大自然的馈赠，它不仅营养丰富，而且口感清脆，是夏日里一道不可多得的凉菜，就让我们一起探索马齿苋蒸菜的做法，让这道家常美味成为餐桌上的亮点吧！🌱
🍽️【准备食材】
- 新鲜马齿苋500克
- 蒜末适量
- 香菜适量
- 酱油、醋、香油、盐适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 马齿苋洗净，去除根部和老叶，切成小段，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。2️⃣ 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入焯好水的马齿苋快速翻炒，使马齿苋均匀裹上蒜末的香味。3️⃣ 调入适量的酱油、醋、香油和盐，快速翻炒均匀，让马齿苋充分吸收调味料的味道。4️⃣ 取一个盘子，将炒好的马齿苋倒入盘中，撒上香菜提香。5️⃣ 将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-10分钟,使马齿苋更加入味。
🎉【小贴士】
- 焯水可以去除马齿苋的苦涩味，但不要焯水时间过长,以免营养流失。
- 蒸的时间不宜过长，以免马齿苋过于软烂,失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍽️【成品展示】蒸好的马齿苋色泽翠绿，口感清脆，蒜香浓郁，搭配香菜的清新，让人食欲大增，无论是作为凉菜还是配饭，都是一道不错的选择，快来试试这道马齿苋蒸菜吧，让家常餐桌更加丰富多彩！🌿🍽️
马齿苋蒸菜，简单易做，美味可口，快动手尝试一下吧！相信这道菜会成为你家的家常美味！🥰🎉
