荷叶蒸白饭,是一道极具地方特色的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍荷叶蒸白饭的家常做法，让大家在家也能轻松享受这道美味佳肴🍲！
🌿【材料准备】
- 新鲜荷叶：2-3张
- 大米：500克
- 盐：适量
- 花生油：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
🌿【制作步骤】
- 将新鲜荷叶洗净,放入开水中焯水，捞出后沥干水分，备用。
- 大米用清水冲洗干净,浸泡30分钟，捞出沥干水分。
- 在锅中加入适量花生油,放入葱花炒香，然后加入浸泡好的大米，翻炒均匀。
- 加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀后，待大米熟透，盛出备用。
- 取一张荷叶,铺在蒸盘上，将炒好的大米均匀铺在荷叶上。
- 将另一张荷叶覆盖在上面,用绳子将荷叶紧紧扎住，防止蒸汽泄漏。
- 将荷叶白饭放入蒸锅中,大火蒸20分钟，至熟透即可。
🌿【小贴士】
- 荷叶蒸白饭的口感与新鲜程度密切相关,建议选择新鲜荷叶。
- 荷叶焯水可去除杂质,使蒸出的白饭更加清香。
- 蒸白饭时,火候不宜过大，以免米饭过于焦糊。
- 荷叶白饭可搭配各种菜肴,如红烧肉、清蒸鱼等，美味可口。
荷叶蒸白饭,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快动手试试吧，让家人品尝到这道美味的家常菜，享受健康生活🍃🍚！
