粤式茶点——蒸排骨，是一道色香味俱佳的传统美食，不仅适合作为茶点享用，更是家庭聚餐的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下粤式茶点蒸排骨的做法吧！
🍖【材料准备】
- 排骨：500克
- 蒸肉粉：1勺
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 料酒：1勺
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 香葱：适量
- 花生油：适量
🍖【制作步骤】
- 将排骨清洗干净,沥干水分，切成适当大小的段。
- 在碗中,加入蒸肉粉、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀，然后将排骨放入碗中，让每一块排骨都裹上调料。
- 将裹好调料的排骨放入蒸锅中,加入适量的水，放入葱段、姜末、蒜末，用中火蒸制约20分钟。
- 蒸至排骨熟透,肉质鲜嫩，用筷子能轻松插入即可。
- 关火后,取出蒸好的排骨，撒上适量的香葱和花生油，搅拌均匀，使排骨更加美味。
🍖【小贴士】
- 排骨在蒸制过程中,火候不宜过大，以免肉质变硬。
- 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的可以加入辣椒粉。
- 蒸排骨时,加入适量的水，可以保持肉质鲜嫩，防止蒸干。
🍵【粤式茶点蒸排骨，美味可口】蒸排骨，色泽红亮，肉质鲜嫩，口感软糯，搭配一杯清茶，简直是完美的搭配，无论是作为茶点还是家常菜，都是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道粤式茶点蒸排骨的！🎉🍽️
