🍲 蒸咸油糕,美味如此简单！
在中国传统糕点中，蒸咸油糕因其独特的风味和简单的制作方法，深受人们喜爱，如何蒸出一块好吃又松软的蒸咸油糕呢？下面就来为大家揭晓其中的奥秘！🎉
准备材料是关键，制作蒸咸油糕的主要材料有：中筋面粉、猪油、盐、温水，猪油是蒸咸油糕的灵魂所在，一定要选用上等猪油,这样才能保证糕点的香气浓郁。
和面：将中筋面粉倒入盆中，加入适量的猪油和盐，然后用温水慢慢揉成面团，面团要揉至表面光滑，有弹性，这个过程需要耐心，大约需要5-10分钟。
醒面：将揉好的面团盖上湿布，放置一旁醒发30分钟，醒面的目的是让面团充分吸收水分,变得柔软。
分割面团：将醒发好的面团分成若干等份,每份揉成小球状。
包馅：取一个小面团，用手指轻轻按扁，放入适量的咸馅（如豆腐干、腊肉等），然后将面团包紧,捏成圆形。
摆盘：将包好的油糕摆放在蒸笼里，注意留出一定的间隙,以免蒸煮时粘连。
蒸制：将蒸笼放入锅中，大火烧开水后，转中小火蒸制15分钟左右，蒸至油糕表面呈现出微微的金黄色,即可出锅。
出锅：将蒸好的油糕取出,稍微放凉后即可食用。
🎯 注意事项：
- 蒸制过程中，火候要控制好，避免蒸煮时间过长,导致油糕变硬。
- 面团要揉至表面光滑,这样蒸出来的油糕才会更加松软。
- 咸馅的选择可以根据个人口味进行调整，如加入虾仁、猪肉等。
蒸咸油糕的制作过程简单易学，只要掌握好火候和技巧，就能轻松制作出美味可口的糕点，快动手试试吧，让家人朋友一起分享这份美味吧！🍴🎉
