🍲 冰冻罗非鱼蒸出新风味 🍲
罗非鱼,又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，尤其是冰冻罗非鱼，方便储存，不易变质，更是忙碌的现代人的好选择，冰冻罗非鱼怎么蒸好吃呢？下面就来分享几个小技巧，让你的罗非鱼蒸出新风味！
🌟 准备工作：
- 冰冻罗非鱼解冻：将冰冻罗非鱼提前放入冰箱解冻，最好用冷水浸泡，大约需要2-3小时，让鱼自然解冻。
- 准备调料：葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉等。
🌟 蒸制步骤：
- 腌制：将解冻后的罗非鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味，将鱼放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉，撒上葱姜蒜末，腌制15分钟。
- 摆放：将腌制好的罗非鱼放入蒸盘中，鱼头朝外，鱼身朝内，这样摆放既美观又方便夹取。
- 蒸制：将蒸锅加水烧开，放入装有罗非鱼的蒸盘，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上少许热油，激发葱花的香气。
🌟 小贴士：
- 解冻：解冻时最好用冷水，避免使用热水或微波炉，以免影响鱼肉的口感。
- 腌制：腌制时加入料酒可以去除鱼的腥味，使鱼肉更加鲜美。
- 蒸制：蒸鱼时火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
🍲 一道美味的冰冻罗非鱼就这样蒸好了！鲜嫩的鱼肉，搭配淡淡的葱姜味，简单又美味，快快动手，给你的家人带来一份健康美味的佳肴吧！🍽️👩🍳🥘
