虾仁蒸丝瓜家常做法

虾仁蒸丝瓜家常做法🍤🥒

虾仁蒸丝瓜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，下面就来为大家详细介绍一下虾仁蒸丝瓜的家常做法吧！👩‍🍳

【食材准备】

• 丝瓜：1根
• 虾仁：200克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块，放入盘中备用。🍤🥒
2. 虾仁洗净，去掉虾线，放入碗中，加入少许盐、鸡精和料酒，腌制10分钟。🍤
3. 葱切段，姜切片，备用。🌿
4. 烧一锅水，水开后放入丝瓜焯水，焯水时间不宜过长，约1-2分钟即可捞出，放入盘中。🍤🥒
5. 热锅凉油，油热后放入葱段和姜片爆香，然后将腌制好的虾仁放入锅中翻炒至变色。🍤
6. 将炒好的虾仁均匀地铺在丝瓜上。🍤🥒
7. 再次开火，蒸锅上汽后，将虾仁丝瓜放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟。🍤🥒
8. 虾仁蒸丝瓜熟透后，取出，撒上少许葱花即可。🌿

【小贴士】

1. 丝瓜焯水时间不宜过长，以免口感变差。🍤🥒
2. 虾仁腌制时，加入料酒可以去腥增香。🍤
3. 虾仁蒸丝瓜的火候要掌握好，蒸的时间不宜过长，以免虾仁变老。🍤🥒

虾仁蒸丝瓜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨在家试着做一下，与家人共享这道美味的佳肴吧！🎉🍽️