大肠豆腐怎么蒸好吃🍲
豆腐，作为一种营养丰富、口感细腻的食材，深受广大食客的喜爱，而大肠，虽然有些朋友对其望而却步，但只要处理得当，大肠与豆腐的搭配，绝对是美味与营养的双重享受，就教大家如何蒸出一道好吃的大肠豆腐👩🍳🍲。
🌟【准备材料】
- 新鲜豆腐1块
- 大肠适量
- 姜末、蒜末适量
- 葱花适量
- 酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、盐适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣处理大肠：先将大肠清洗干净，放入盐、面粉反复搓洗，去除异味，然后放入锅中，加入料酒、姜片焯水，煮至大肠变软,捞出备用。
2️⃣豆腐切块：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
3️⃣调味汁：在碗中加入酱油、蚝油、胡椒粉、盐，搅拌均匀,制成调味汁。
4️⃣蒸制：将处理好的大肠和豆腐放入盘中，摆成喜欢的形状，淋上调味汁，撒上姜末、蒜末和葱花。
5️⃣蒸制时间：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,待豆腐和大肠熟透即可。
🌟【小贴士】
- 大肠在处理过程中，一定要清洗干净,去除异味。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
🍲【成品展示】蒸好后的大肠豆腐，色泽诱人，香气扑鼻，豆腐细腻滑嫩，大肠软糯入味，两者搭配，既美味又营养，快来试试这道大肠豆腐吧，保证让你爱不释手！👍🌟
